Lớp học nghiệp vụ pha chế cafe dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán

Khi thị trường F&B trở nên ngày càng khốc liệt , việc sở hữu một đội ngũ barista có khả năng phục vụ chuyên nghiệp là điều mấu chốt để quán bạn đang kinh doanh tối ưu chi phí vận hành. Không chỉ đơn thuần là pha một ly cafe ngon, người phục vụ pha chế cần biết cách phục vụ chuyên nghiệp và giữ quầy sạch sẽ. Đó là lý do vì sao khóa đào tạo thực hành pha chế cho nhân viên quán được ra đời – một lớp học chuyên biệt cho từng mô hình quán.

👉 Nếu bạn đang tìm lớp đào tạo barista thực tế tại quán, bạn có thể xem thêm dịch vụ tại: https://daotaophache.com/dao-tao-pha-che-cafe/

1. Lợi ích của việc tổ chức lớp học barista cho nhân viên tại chỗ?

Nhiều quán đang vấp phải vấn đề phổ biến:

1. Barista chưa có kỹ năng chuyên sâu
2. Thiếu kỹ năng dùng máy móc chuyên dụng
3. Không biết tư vấn menu hiệu quả
4. Thiếu sự quan tâm đến nhân sự từ chủ quán

Quán mất điểm trong mắt khách hàng, quán không duy trì được chất lượng, và mất thời gian xử lý lỗi từ nhân viên.

Giải pháp tốt nhất là can thiệp kịp thời, nhiều quán cafe đã lựa chọn tổ chức khóa học barista tại quán, thông qua các giải pháp học tập ứng dụng như:

“Khóa học pha chế cafe dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán giúp bạn xây dựng được đội ngũ vững kỹ năng, chuyên nghiệp trong phục vụ và chủ động trong vận hành.”

2. Phân tích chi tiết chương trình đào tạo

Khóa học tập trung vào công việc thực tế nhân viên , tập trung vào những nội dung mà cần thiết cho công việc hàng ngày tại quán, bao gồm:

🧊 Phần 1: Kỹ năng cơ bản cần có cho nhân viên pha chế

1. So sánh hương vị Robusta và Arabica
2. Nắm được kỹ năng cân định lượng nguyên liệu chính xác
3. Giữ vệ sinh quầy bar và thiết bị sạch sẽ

⚙️ Phần 2: Làm chủ máy móc và thiết bị

1. Vận hành các thiết bị pha chế một cách hiệu quả
2. Xử lý tình huống phát sinh khi sử dụng máy
3. Đảm bảo tuổi thọ máy nhờ bảo dưỡng thường xuyên

☕ Phần 3: Các phương pháp pha chế cafe thông dụng

1. Ứng dụng công thức cafe máy phổ biến
2. Kỹ thuật pha cafe phin thơm đậm đà
3. Ứng dụng cold brew trong mô hình take-away
4. Tạo trải nghiệm cá nhân với pour over

🧑‍🤝‍🧑 Phần 4: Kỹ năng giao tiếp và teamwork

1. Giao tiếp tạo thiện cảm với khách
2. Tăng hiệu quả teamwork trong ca làm
3. Quản lý thời gian trong giờ cao điểm

3. Các lợi ích rõ rệt khi học tại địa điểm quán

Không như các lớp học cố định ở trung tâm, học trong không gian làm việc mang lại nhiều giá trị:

✅ Học theo thời gian quán quy định

1. Không ảnh hưởng đến ca làm hàng ngày
2. Không phải đóng quán khi tổ chức đào tạo

✅ Không gian học trực tiếp trong quán

1. Trải nghiệm thực tế giúp học nhanh hơn
2. Thực hành – ghi nhớ – áp dụng ngay

✅ Tối ưu chi phí nhưng vẫn chất lượng

1. Học tại quán giúp giảm phụ phí đáng kể
2. Tổ chức lớp nhóm tiết kiệm chi phí hơn

 

4. Lớp học barista này phù hợp với ai?

1. Người muốn đào tạo nội bộ hiệu quả hơn
2. Nhân viên mới cần biết quy trình và kỹ thuật chuẩn
3. Barista đang làm nhưng chưa chuẩn kỹ thuật

Một số phản hồi thực tế từ chủ quán:

“Sau khóa học, nhân viên của mình phục vụ nhanh hơn hẳn, hiểu máy móc, biết cách giao tiếp với khách. Mình cảm nhận rõ doanh thu tăng lên từng ngày.”– Anh Huy, chủ quán 89 Roastery, Hà Nội”Trước đây mình tự dạy nhân viên, nhưng không bài bản. Giờ có chuyên gia đào tạo tận nơi, nhân viên tự tin hẳn và mình không còn phải đứng quầy 100% như trước.”– Chị Hương, quán Dori Coffee, Hồ Chí Minh

Điều quán nhận được về lâu dài

1. Giảm tỉ lệ nghỉ việc nhờ được học
2. Tăng tỷ lệ khách quay lại
3. Quy trình vận hành có thể mở rộng

5. Khóa học có giá bao nhiêu?

Không mất thời gian di chuyển khi học tại quán mà còn giúp tính toán đầu tư đào tạo hợp lý và rõ ràng.

Dưới đây là thông tin chi tiết:

🕐 Thời gian học phù hợp lịch vận hành quán

Tại Đào tạo pha chế HM, chúng tôi hiểu rằng mỗi quán cafe đều có mô hình thời gian hoạt động khác nhau. Vì vậy:

1. Tùy chọn học vào buổi nào bạn muốn
2. Không giới hạn lịch học trong tuần
3. Giảng viên đến tận nơi để huấn luyện

💸 Chi phí vừa túi – chất lượng đảm bảo

Chúng tôi có các gói đào tạo linh hoạt:

1. Khóa cơ bản giá tốt từ 1tr2/người
2. Khóa học chuyên sâu theo đặc thù menu
3. Giảm giá đặc biệt cho chủ quán đăng ký nhiều chi nhánh cùng lúc

📝 Hướng dẫn đăng ký nhanh chóng

Bạn có thể đăng ký theo cách đơn giản sau:

1. Hotline hỗ trợ đăng ký: 0966.686.222
2. Inbox fanpage hoặc Zalo để đặt lịch
3. Đăng ký online tại: https://daotaophache.com/setup-quan-cafe/

📍 Địa chỉ trung tâm: Số 37a, Ngõ 2, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội

Giá trị sau khi hoàn thành khóa học

Sau khi hoàn thành chương trình, mỗi học viên sẽ nhận được:

1. Chứng chỉ hoàn thành khóa học nội bộ
2. Nếu có nhu cầu, trung tâm hỗ trợ học viên đăng ký học nâng cao để lấy chứng chỉ nghề pha chế có giá trị toàn quốc

Ngoài ra:

1. Học viên có năng lực tốt có thể được giới thiệu việc làm tại các chuỗi cafe lớn, quán nhượng quyền
2. Học xong có thể đảm nhiệm vai trò quản lý

Câu chuyện học viên – Từ tay ngang đến Barista chuyên nghiệp

1. Quán cafe tăng trưởng doanh thu sau khi đào tạo

Anh Tuấn, chủ quán cafe nhỏ tại Thanh Xuân, Hà Nội chia sẻ:

“Trước đây nhân viên mình chỉ pha kiểu bản năng, mất nhiều thời gian mà chất lượng không đều. Sau khi học, các bạn hiểu rõ quy trình, rút ngắn thời gian pha chế và khách hàng quay lại nhiều hơn. Doanh thu tăng 25% chỉ sau 1 tháng.”

1. Nhân viên trở thành quản lý quầy bar

Chị Mai, từng là nhân viên pha chế chưa có kinh nghiệm, sau 2 tháng học cùng giảng viên tại quán, đã tự tin làm trưởng ca:

“Mình học được từ cách setup máy, bảo quản nguyên liệu đến cách phục vụ. Giờ không những đứng quầy mà còn được giao training cho nhân viên mới.”

6. Ưu điểm của khóa học tại Đào tạo pha chế HM

🌟 Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm thực chiến

1. Từng làm việc và đào tạo tại các thương hiệu cafe nổi tiếng
2. Hướng dẫn sát thực tế vận hành của từng mô hình

🛠️ Trung tâm hỗ trợ cả kỹ thuật lẫn chiến lược kinh doanh

1. Đào tạo kết hợp: công thức – vận hành – chiến lược marketing
2. Khám phá thêm chiến lược marketing quán cafe tại: https://daotaophache.com/chien-luoc-marketing-quan-cafe-bi-quyet-giu-chan-khach-hang-hieu-qua/

7. Vận hành quán hiệu quả nhờ nhân sự bài bản

Từ quán cá nhân đến chuỗi thương hiệu

nhân viên pha chế là người giữ chân khách.

Việc tổ chức đào tạo bài bản ngay tại nơi làm việc không chỉ giúp tăng hiệu quả vận hành

mà còn xây dựng tập thể barista vững vàng – đồng lòng.

Khóa học pha chế cafe dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán chính là bước đi chiến lược giúp quán bạn chuyên nghiệp, thu hút khách và mở rộng quy mô.

📞 Liên hệ ngay Đào tạo pha chế HM để được tư vấn miễn phí và xây dựng lộ trình đào tạo phù hợp cho quán bạn

📍 Địa chỉ: Số 37a, Ngõ 2, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội

📞 Hotline: 0966.686.222